Panettone — historia włoskich świąt
Z Turynu na Wasz stół w Osterii Le Botti Rozwiązanie ozdobnej wstążki, szelest papieru i zapach unoszący się po odkrojeniu pierwszego kawałka. We Włoszech tak często zaczyna się jeden z…
Czytaj Dalej
Święto wina Novello 7 listopada w Osterii
ŚWIĘTO VINA NOVELLO 7 listopada w Osterii Le Botti Tego dnia będzie z nami sommelierka Marzena Czarnota, która przez cały dzień będzie osobiście prezentowała i serwowała wino Novello PrimoCanto z cantiny Casa…
Mozzarella, Fior di Latte, Mozzarella di Bufala,Stracciatella czy Burrata? Poznaj różnice.
Na pierwszy rzut oka wszystkie wyglądają podobnie – białe, delikatne i świeże. Jednakkażdy z tych włoskich serów ma inną historię, sposób produkcji, smak i konsystencję.We Włoszech różnice są oczywiste. W…
OPOWIEŚĆ O OSTERII LE BOTTI
Są miejsca, które powstają z kalkulacji. Są też takie, które rodzą się z marzeń. Osteria Le Botti należy właśnie do tej drugiej kategorii. Jej historia rozpoczęła się w 2012 roku,…
Świat Trufli w Osteria Le Botti
Świeża trufla – narodowy skarb włoskiej kuchni Trufla to jeden z najbardziej luksusowych składników świata gastronomii. W Osteria Le Botti traktujemy ją nie jako dodatek, lecz jako bohatera talerza. Jako…
OLIWA EXTRAVERGINE – ZŁOTO W BUTELCE Z UMBRII
Autentyczny smak włoskiej kuchni w Osteria Le Botti W prawdziwej kuchni włoskiej oliwa to nie dodatek – to fundament smaku. Dlatego w Osteria Le Botti korzystamy z oliwy importowanej bezpośrednio…
